Bạn đã từng nghe nhiều về khay GN nhưng chưa biết khay GN là gì và được sử dụng như thế nào, kích thước khay GN là bao lăm và độ sâu, độ dày của khay bạn cũng chưa biết rõ. Vậy hãy cùng tham khảo bài viết sau đây để Nhận định thêm về mẫu khay này

Khay GN là gì?

chiếc khay này sở hữu phổ thông tên gọi khác nhau như: khay inox, khay đựng thức ăn, khay sâu lòng, khay kem, khay chứa nguyên liệu… và tên gọi nhiều nhất là Khay GN, được sử dụng hơi phổ thông trong đời sống để đựng chứa thực phẩm trong khoảng tươi sống, chín đến hot, lạnh.

Khay GN được viết tắt từ Gastronorm Pan Sizes. Năm 1964 tập đoàn Rieber đã thiết lập, thống nhất tiêu chuẩn kích thước khay trong bếp công nghiệp của khối nhà hàng khách sạn và được sử dụng đến hiện tại



điểm hay CỦA KHAY GN

kể đến khay GN thì ai cũng phải xác nhận tuổi thọ trong khoảng thời gian dài của nó. Vậy khay được làm trong khoảng chất liệu gì mà có thể đạt được độ bền này?

Được áp dụng kỹ thuật tiên tiến đương đại vào trong quá trình cung cấp trên chất liệu inox 304 chất lượng rẻ nhất hiện nay (tỉ lệ 18/10: trong thành phần chứa 18% Crom và 10% niken) nên có độ bền cao, chịu nhiệt cực rẻ, ko bị ảnh hưởng bởi các yếu tố môi trường gây ố màu, gỉ vàng.

Với chất liệu inox không làm ảnh hưởng tới mùi vị của món ăn. Món ăn được đặt trong khay luôn giữ được độ hot hoặc lạnh tùy thuộc vào thuộc tính của từng món ăn và luôn giữ được hương vị đặm đà của món ăn.
có phổ biến kích thước khác nhau phù hợp cho từng món ăn cụ thể và quy mô của bữa tiệc.

Bề mặt mịn, sở hữu độ sáng bóng nên dễ vệ sinh và bảo quản.
Với thiết kế đầu cạnh bo tròn, an toàn khi sử dụng,mang lại vẻ đẹp sang trọng cho không gian bữa tiệc.

những vai xếp cho phép chồng lên nhau để tiết kiệm không gian, dễ dàng cho thao tác trong bếp. An toàn và phù hợp khi dùng với máy rửa chén.

Xem thêm bài viết về các loại khay khác tạikhay inox

KHAY GN ĐƯỢC sử dụng Ở ĐÂU?

Khay inox GN nhiều kích cỡ khác nhau nên được dùng nhiều tại quầy bếp công nghiệp, quầy tiệc buffet, quầy bar, quầy chuyên dụng cho thức ăn, khay chứa kem, khay chứa trái cây, khay đựng bánh…Không riêng những nhà hàng, quán ăn, quán nước… mặc cả hộ gia đình đều dành đầu tiên dùng vì các luôn tiện ích của nó.

Đối với khối nhà hàng, khách sạn luôn tiêu dùng chiếc khay nhỏ gọn, loại đẹp, góc cạnh bo tròn để hạn chế va chạm và sở hữu tính thẩm mỹ cao.

Riêng suất ăn công nghiệp cho văn phòng, trường học dành đầu tiên tiêu dùng khay đa dạng ngăn có ngăn cơm rộng hơn để đựng đủ khẩu phần ăn.

đặc thù, khay GN sở hữu thể đặt vào những quầy bàn để giữ hot và lạnh bằng điện nhằm nâng cao khả năng và thời kì bảo quản thực phẩm hơn. Nắm bắt được điều này, Hà Tiên đã cho xây dựng thương hiệu sản phẩm như Quầy giữ nóng nhằm đáp ứng nhu cầu của thị trường bếp công nghiệp.

những dòng KHAY GN

Dựa vào mục đích dùng, có 3 mẫu khay chính: dạng đơn giản bình thường, dạng có quai cầm và dạng dập lỗ (có lưới). Tùy vào nhu cầu thì khay sẽ sở hữu nắp hoặc ko.

KHAY GN thường nhật
Đây là chiếc khay phổ thông nhất, vì có thể đựng mọi thực phẩm theo mục đích bảo quản.Khay này rất vững chắc nên phù hợp dùng cho những quầy bàn thực phẩm nhất quyết trong bếp, tủ quầy bán thức ăn hay tại các bữa tiệc buffet. phần lớn quầy giữ nhiệt hot, lạnh bằng điện luôn tiêu dùng khay này vì độ cách nhiệt tốt cũng như vì mục đích ít di chuyển.

KHAY GN sở hữu QUAI CẦM
điểm cộng số một của Khay có quai cầm này là hạn chế tiếp xúc với nhiệt độ của khay nên việc chuyển động và tháo dỡ lắp khay ra khỏi quầy trở nên dễ dàng hơn. đặc thù, khi gập 2 quai vào phía trong thì những khay sở hữu thể xếp chồng lên nhau, ngay cả khi đầy thức ăn. Điều này cũng giúp tiết kiệm được không gian trong bếp và thuận lợi cho việc lấy thực phẩm.

KHAY GN DẬP LỖ
Khay GN dập lỗ đảm bảo thời kì nấu ngắn lúc kết hợp trong nồi hấp, luộc. các lỗ thủng của khay khiến cho ráo nước và làm cho mát nhanh thực phẩm như các chiếc rau, món trụng. Độ sâu của khay giúp nấu mau lẹ hơn tích hợp ngay cả trong những áo quan chứa lớn hơn.

KÍCH THƯỚC KHAY GN
Khay GN sở hữu kích thước vô cùng khoa học, có thể thay thế cho nhau theo thứ tự size lớn “gấp đôi” size kế nó và theo tiêu chuẩn Quốc tế.

Dựa vào chiều dài, chiều rộng gồm những loại: Khay GN 1/9, 1/6, 2/4, 2/8, 1/4, 1/3, 1/2, 2/3, 1/1, 2/1.

Dựa vào độ sâu được chia cho từng loại: 20mm, 40mm, 55mm, 65mm, 100mm, 150mm, 200mm.

Xem thêm chi tiết về các loại khay inox tại website https://thietbibuffet.vn/danh-muc/kh...khay-com-inox/

CÔNG TY TNHH THIẾT KẾ SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI MAYBE

Địa chỉ: 47 Đường 12, P.11, Q.Gò Vấp, TPHCM

Số điện thoại: 0938.704.059